Köttätandet har ökat kraftigt från 1990 till 2016, men 2017 skedde ett trendbrott. Köttförbrukningen minskade med 2,6 procent jämfört med året innan. Det är den största årliga minskningen på 28…

Att äta vegetariskt, att inte flyga, att inte köra bil och att ha färre antal barn är de fyra viktigaste livsstilsvalen för att minska sitt koldioxidavtryck. Detta enligt en ny…

Sverige har aldrig importerat så mycket kött som nu. Förutom att det rekommenderas att vi minskar vår köttkonsumtion för att planeten ska minska utsläppen av växthusgaser så innebär även köttimporten att…

Sverige är tillsammans med länder som USA, Australien, Qatar, Förenade Arabemiraten och Oman bland de värsta länderna i världen när det gäller ekologiska fotavtryck per invånare. Framför allt är det våra…

I Kinas nya rekommendationer för matintag uppmanas befolkningen att mer än halvera sin köttkonsumtion. Om riktlinjerna kommer följas skulle det kunna innebära att världens utsläpp minskar med 1,5 procent, enligt…

Idag lanserade Världsnaturfonden Köttguiden 2016 med riktlinjer om hur man bör äta kött. Slutsatsen är återigen att vi i Sverige äter mer kött än vad planeten tål och budskapet är tydligt:…

Sustainable Brand Index är en årlig undersökning där 30 000 personer frågas om sin konsumtion och uppfattning om olika varumärken utifrån ett hållbarhetsperspektiv. En tydlig trend som märks i undersökningen…

Massutrotningar på jorden har tidigare orsakats av enorma vulkanutbrott och gigantiska meteoritnedslag. Just nu pågår ännu en massutrotning och den här gången är det mänskligheten och vår konsumtion som står…

Idag lanserade Världsnaturfonden WWF Köttguiden 2015. Det enda kött som får grönt ljus (ät måttligt) är miljömärkta och certifierade produkter. Allt annat märks antingen med gult (var försiktig) eller rött…

Idag lanserades Livsmedelsverkets nya kostråd och det är en ganska stor förändring som skett. För första gången sätts miljön i fokus och allmänheten rekommenderas att äta minst 500 gram grönsaker…