Granskning: Bekämpnings­medel i oekologiska livsmedel

Granskning efter granskning har visat att ekologiska livsmedel innehåller betydligt mindre bekämpningsmedel från jordbruket. Det är troligen en av förklaringarna till att försäljningen av ekologiska produkter ökar i nästan hela världen. Dock inte i Sverige. Här har Tidö-partierna istället framställt ekologiska varor som ett problem för livsmedelsförsörjningen och andelen ekologiskt av den totala livsmedelsförsäljningen har sjunkit från 6,3 procent år 2020 till 3,7 procent år 2025. Dessutom har användningen av kemiska bekämpningsmedel i Sverige ökat med 40 procent sedan 2010. Detta trots en mängd studier som visar hur skadligt det är för vår natur.

I en ny granskning från Naturskyddsföreningen analyserades 50 konventionellt odlade, vanliga livsmedel i svenska butiker. De hittade rester av bekämpningsmedel – däribland bi-skadliga ämnen, misstänkt cancerframkallande ämnen och PFAS-bekämpningsmedel i en majoritet av dem. Flera produkter innehöll dessutom en cocktail av olika ämnen. I de ekologiska livsmedlen hittades däremot nästan inga bekämpningsmedel.

Bland resultaten kan nämnas:

• 37 av 50 konventionellt odlade produkter innehöll mätbara rester av bekämpningsmedel.
• Enbart 3 av 36 ekologiska livsmedel innehöll mätbara rester av bekämpningsmedel.
• 27 av 50 konventionella livsmedel innehöll minst ett ämne som misstänks orsaka cancer eller kunna skada fertiliteten eller det ofödda barnet.
• 13 av 50 innehöll minst ett ämne som är direkt giftigt för bin.
• 24 av 50 innehöll minst ett PFAS-bekämpningsmedel.
• 35 av 50 innehöll minst ett ämne som är giftigt för vattenlevande arter.
• 32 skadliga bekämpningsmedel identifierades totalt i de konventionella livsmedlen.
• Hälften av de konventionella äpplena innehöll bi-skadliga ämnen. Det värsta innehöll 7 sådana ämnen.
• Vindruvorna innehöll totalt 15 olika ämnen, varav flera är misstänkt cancerframkallande, reproduktionsstörande eller giftiga för bin.
• Allt konventionellt odlat vetemjöl innehöll rester av PFAS-bekämpningsmedel.

– Vanlig mat ska inte innehålla en cocktail av bekämpningsmedel. Men vår granskning visar att det ofta är precis vad konsumenter får i sig när de köper konventionellt odlad mat. De här kemikalierna sprids i naturen – och blir kvar på maten vi äter. Det är tydligt att den som köper ekologiskt minskar sin exponering för kemiska bekämpningsmedel kraftigt och bidrar till att de här skadliga ämnena inte sprids i vår natur, säger Karin Lexén, generalsekreterare för Naturskyddsföreningen.

Politiker och matkedjor behöver göra insatser

Halterna låg förvisso under gällande gränsvärden, men Naturskyddsföreningen anser att dagens riskbedömningar ”inte tar hänsyn till den så kallade cocktaileffekten – den samlade effekten av flera olika kemikalier samtidigt”.

Nu vill Naturskyddsföreningen se att politiker driver på för att fasa ut skadliga bekämpningsmedel i jordbruket och att matkedjorna gör ”betydligt mer för att lyfta ekologiskt”. Exempelvis genom att bredda det ekologiska utbudet, ge varorna bättre plats i butiken och ha fler kampanjer för eko.

Källa: Naturskyddsföreningen